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バンズ (ハンバーガ-orホットドッグ)
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バンズ (ハンバーガ-orホットドッグ)-レシピのメイン写真

バンズ (ハンバーガ-orホットドッグ)

keen
keen @cook_40066766

かなりフカフカでうっとりするくらいなバーガー/ホットドッグ用バンズです!
ご賞味あれ☆
このレシピの生い立ち
アメリカに来てからお店で購入したホットドッグのバンズにショック!
使わず放置したままの2本が1ヶ月もカビない、腐らない、変化が無い!!!
これに恐れをなして自分で焼くことにしたのがまずきっかけ。これは本当にフカフカで最高のバンズです!

かなりフカフカでうっとりするくらいなバーガー/ホットドッグ用バンズです!
ご賞味あれ☆
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アメリカに来てからお店で購入したホットドッグのバンズにショック!
使わず放置したままの2本が1ヶ月もカビない、腐らない、変化が無い!!!
これに恐れをなして自分で焼くことにしたのがまずきっかけ。これは本当にフカフカで最高のバンズです!

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バンズ (ハンバーガ-orホットドッグ)

keen
keen @cook_40066766

かなりフカフカでうっとりするくらいなバーガー/ホットドッグ用バンズです!
ご賞味あれ☆
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アメリカに来てからお店で購入したホットドッグのバンズにショック!
使わず放置したままの2本が1ヶ月もカビない、腐らない、変化が無い!!!
これに恐れをなして自分で焼くことにしたのがまずきっかけ。これは本当にフカフカで最高のバンズです!

かなりフカフカでうっとりするくらいなバーガー/ホットドッグ用バンズです!
ご賞味あれ☆
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アメリカに来てからお店で購入したホットドッグのバンズにショック!
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材料

6コ分(小8個分)
  • 牛乳 160ml
  • 水 80ml
  • バター 20g
  • 薄力粉 375g
  • ドライイースト 5g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 6g
  • 卵(ドリュール用)省略化 少々
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作り方

  1. 1

    HBの手順に従って卵以外の材料を入れ、1次発酵までお任せ。

  2. 2

    1次発行が終わったら、生地を取り出し軽くガス抜きをし、6(8)当分して15分ベンチタイム。

  3. 3

    成形をし、2次発酵へ。25-30分。

  4. 4

    生地の表面にドリュール用の卵を刷毛で塗り、その上にポピーシードや胡麻を振りまく。(今回ドリュール使用無し)

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで10-12分焼く。(ご自宅のオーブンによって調節して下さいね)

コツ・ポイント

もしもっとフカフカ希望であれば、ベーキングパウダーを小さじ1/2くらい分量の薄力粉に混ぜてみてください!相当フッカフカになって、たまりませんよぉ~~♪

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keen
keen @cook_40066766
2012/04/04 22:52に公開
料理大好き♪ Cookpad大好き♪ ほとんどつくれぽ専門でございます。 皆さんのレシピを参考に色々研究させていただいてますぅ。 ☆宜しくおねがいしまぁ~す~☆
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このレシピのキーワード

ハンバーガー バター 牛乳 薄力粉 卵

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