レバーに乗っけ盛り♪

Name: レバーに乗っけ盛り♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚レバー ２００g; 新玉葱 １/２コ; きゅうり １本; ★おろし生姜 大さじ１; ★しょう油 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★酒 大さじ１; 麺つゆ（ストレートで） 適量; かつお節 適量

せつみか @sf0421

増血に。しかも血液サラサラ。
ローカロリー。お勧めですよ♪
このレシピの生い立ち
いつもは、他の野菜と炒め物にしてしまうレバーですが、たまには、さっぱりとした感じで目先を変えて作ってみました。

レバーに乗っけ盛り♪

せつみか @sf0421

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材料

２人分

豚レバー２００g
新玉葱１/２コ
きゅうり１本
★おろし生姜大さじ１
★しょう油大さじ１
★みりん大さじ１
★酒大さじ１
麺つゆ（ストレートで）適量
かつお節適量

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作り方

1

レバーは、細切りにする。新玉ねぎは薄くスライス。きゅうりは、縦半分に切り斜めにスライス。（私は、スライサーを使いました）
2

スライスした新玉ねぎは、水にさらす。きゅうりは、塩（記載外）少々をかけておく。
3

フライパンに油少々を入れ、レバーを炒める。火が通ってきたら★印の調味料を加え中火で汁気がほぼ無くなるまで炒める。
4

新玉ねぎときゅうりを合わせて水気をよく絞る。
5

レバーが出来たら皿に移し４の野菜をのせてその上にかつお節をのせる。
6

麺つゆをかけて出来上がりです。
野菜とレバー、まぜまぜして召し上がれ♥

コツ・ポイント

特にありません。

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つくれぽ

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せつみか @sf0421

2009/06/12 15:38に公開

お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4

このレシピのキーワード

キュウリ新たまねぎかつお節酒

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