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もずくと崩し豆腐の癒やし系スープ♪
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もずくと崩し豆腐の癒やし系スープ♪-レシピのメイン写真

もずくと崩し豆腐の癒やし系スープ♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

お腹が温まって、ホッとできるスープです♪
このレシピの生い立ち
朝からお腹が痛いと言う娘に、じんわり温まって、ホッとできるスープを朝食変わりに作りました♪

お腹が温まって、ホッとできるスープです♪
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朝からお腹が痛いと言う娘に、じんわり温まって、ホッとできるスープを朝食変わりに作りました♪

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もずくと崩し豆腐の癒やし系スープ♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

お腹が温まって、ホッとできるスープです♪
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材料

2人分
  • 生もずく 1パック
  • 豆腐 小1パック
  • だしの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 長ネギ 少々
  • 生姜おろし 少々
  • えのき氷（あれば） 1個
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 飾り用青野菜 何でも
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作り方

  1. 1

    小鍋に、水500〜６00㏄を火にかけ、もずくを入れ、豆腐をスプーンですくって入れ、長ネギ斜め千切りも入れ…

  2. 2

    その他調味料も入れクツクツ…塩加減等はお好みで調節して下さい。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

とろみは、ちょっと固めに仕上げました♪お豆腐は混ぜてる間に崩れてきます。我が家は、柔らかめの「ジョニィ」がお気に入りです。

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/04/06 00:43に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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このレシピのキーワード

スープ もずく 豆腐 青菜 長ネギ

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