柔らかコラーゲン♪豚軟骨煮

Name: 柔らかコラーゲン♪豚軟骨煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚軟骨 ５００ｇ; ニンニク（潰す） １カケ; 生姜（薄切り） ５切れ; ネギ 適量; 醤油 70 cc; 酒 70 cc; 砂糖 40 g; お酢 15 cc

豚の角煮より好き。お酢のお陰でさっぱり柔らか～でコク旨♪コラーゲンたっぷりコリ②プル②食感ハマりますよ♪
このレシピの生い立ち
味つけは豚バラの角煮風。我が家では角煮の代わりに軟骨で作ります。コリコリプルプルの軟骨まで食べれて、お肌の潤いにも一役ありますよ。

材料

最後の煮詰めで照りを出して濃い目の味にしてます。加圧時間はご家庭の圧力鍋の仕様で調整して下さい。豚バラよりコラーゲンたっぷりなので冷めても柔らかいです。大根やこんにゃくなどと一緒に煮ても美味しいです。

ミマト @cook_40067567

2012/04/21 12:10に公開

2012/01 キッチンopen 〜おうちで作る創作&定番メニュー・おつまみ・お弁当おかず・自家製保存食・時々スイーツのレシピを掲載してます。ファジー&マイペースに活動してます（*^^*)　・・どうぞ宜しく♡☆酵母の会☆ダイエット部☆鯖♡同盟

その他のレシピ