美味しく簡単ヘルシー♪おからスコーン

くらじろう☆ @cook_40037881
手作りおやつは簡単・おいしい・栄養満点が必須条件。おから&ヨーグルトでお子様にもママにも嬉しい栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
おからだけのスコーンでは旦那と子供が嫌がったので、ホットケーキミックスを混ぜることで食べやすく仕上げました。
美味しく簡単ヘルシー♪おからスコーン
手作りおやつは簡単・おいしい・栄養満点が必須条件。おから&ヨーグルトでお子様にもママにも嬉しい栄養たっぷりです。
このレシピの生い立ち
おからだけのスコーンでは旦那と子供が嫌がったので、ホットケーキミックスを混ぜることで食べやすく仕上げました。
作り方
- 1
生おからはぱらぱらと塊がほぐれるまでレンジでチンし、☆の粉類と合わせて混ぜておく。
- 2
1にマーガリンを加え、ゴムべらか手でぽろぽろとなるよう全体をなじませる。(すり混ぜるようにし、こねない)
- 3
2にヨーグルト、レーズンを加え、ざっと全体にいきわたるように混ぜ、一塊にし、厚さ1cm、直径18cmほどに伸ばす。
- 4
3の生地を8等分に切り分け、シートを敷いた天板にのせ180度に予熱したオーブンで焼き色が付くまで(12分前後)焼く。
コツ・ポイント
・メーカーによって水分量がかなり変わるおからですが、レンジでぱらぱらにすることで仕上がりを均一にしてます。
・マーガリンをバターにされる場合は小さく切ってから混ぜてください。マーガリンもバターの香りがするものがお勧めです。
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