作り方
- 1
こんにゃくは4等分にしてから乱切りにし、下茹でしておく。ピーマンは半分に切り種を取り除いてから乱切りにする。
- 2
熱した鍋に油をひき、こんにゃくとピーマンを炒めていく。炒めたら水と調味料と鷹の爪を入れ味が染み込むまで煮ていく。
- 3
味が染み込んできたら炒りごまとごま油を加えていく。
コツ・ポイント
お好みで赤ピーマンを加えてみても色鮮やかなって綺麗です♪ ピリ辛が苦手な方は鷹の爪を入れないで作っても美味しくいただけます。
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その他のレシピ
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