サラダそうめん、野菜たっぷりのせ♪

ashupon
ashupon @cook_40163261

たっぷり野菜で気持ちもお腹もルンルン♬ポン酢とめんつゆのドレッシングをかけていただきまぁす!
このレシピの生い立ち
素麺だけでも、サラダだけでもちょっと物足りない、でも一緒に盛るとボリュームたっぷり、大食いの私も大満足!ビールにも美味しい!

サラダそうめん、野菜たっぷりのせ♪

たっぷり野菜で気持ちもお腹もルンルン♬ポン酢とめんつゆのドレッシングをかけていただきまぁす!
このレシピの生い立ち
素麺だけでも、サラダだけでもちょっと物足りない、でも一緒に盛るとボリュームたっぷり、大食いの私も大満足!ビールにも美味しい!

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材料

一人分
  1. 素麺 一束
  2. レタス
  3. キュウリ
  4. ハム
  5. オクラ
  6. トマト
  7. 1個
  8. ★ポン酢 大さじ2
  9. ★麺つゆ 大さじ2
  10. ★ラー油 少々
  11. お好みでキムチと納豆
  12. トッピング用のごまとちぎりノリ

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜてドレッシングを作る。

  2. 2

    お好きなレタスを一口サイズに手でちぎる。

  3. 3

    トマト、きゅうりを食べやすい大きさに切リ、ハムも細長く切る。

  4. 4

    茹でたオクラ(私は冷凍の、しかもカットしてあるのを使用)、半熟目玉焼きを準備。

  5. 5

    素麺を茹でてしっかり水洗い。

  6. 6

    素麺の上に全てトッピングして、ドレッシングを上から豪快にかけていただきまぁす!

  7. 7

    お好みでごまとちぎりノリをトッピングしたら、更に美味しい。

コツ・ポイント

お好みでキムチと納豆を入れたら最高です。ドレッシングにラー油又はあれば食べるラー油を入れましょう!私半熟目玉焼きにしましたが、温泉卵でもポーチドエッグでも!

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ashupon
ashupon @cook_40163261
に公開
アトランタ在住。食べるのも作るのも大好きです。アメリカだから洋食だけとは限らない!和食、中華、メキシカンなど等、いろんな料理に挑戦したいと思います。アトランタならではのSoul Food、Southern Foodも楽しみたいですね。
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