すべての食パンの片面にマーガリンを塗り、2枚に辛子を均等に塗り、残りの2枚に薄く塩を振る

ハム2枚は半分に切り、塩を振った方のパンの中央に切って居ないハムを置き、切ったハム2枚の切り口をパンの上下に合わせ重ねる

辛子のついたパンでハムをはさみ、手のひらやまな板などで軽く抑え、パン/ハム/パンを密着させる。

2組のサンドイッチをそれぞれ4～6等分に、剥がれないようにゆっくり切る。