
バジルパン
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どーしてもバジルパンがたべたくて
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どーしてもバジルパンがたべたくて
バジルを半分刻む
もう半分は手でちぎる
ホームベーカリーに材料をすべて入れて
『パン生地』コースでこねる
生地を取り出し8分割して丸型に丸める
2にラップをかぶせて15分休ませる
好きな形にする
しずく型から丸める等など・・・
オーブン40℃で30分発酵させる
オーブンを200℃に温める
生地とオーブンの中にいっぱい霧吹きを吹いて200℃で5分30秒焼く
オーブンの温度を180℃に下げてもう一度オーブン内に霧吹きで吹いて12分焼く
オーブン内に十分に霧吹きを吹く
温度を下げるタイミングでも霧吹きでいっぱい吹く
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