ロイヤルミルクティーチーズケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
湯煎焼きでしっとり！ロイヤルミルクティーの風味が口の中に広がる口どけのよいチーズケーキ。幸せなひとときを過ごせま〜す。
このレシピの生い立ち
●大好きなロイヤルミルクティーでいろいろなお菓子を作ってみたくて。●スフレチーズケーキ以外で湯煎焼きしてみたらしっとりできるかと、ちょっとやってみた。●パパが試作を食べてこりゃ美味いと大絶賛だったから！
ロイヤルミルクティーチーズケーキ
湯煎焼きでしっとり！ロイヤルミルクティーの風味が口の中に広がる口どけのよいチーズケーキ。幸せなひとときを過ごせま〜す。
このレシピの生い立ち
●大好きなロイヤルミルクティーでいろいろなお菓子を作ってみたくて。●スフレチーズケーキ以外で湯煎焼きしてみたらしっとりできるかと、ちょっとやってみた。●パパが試作を食べてこりゃ美味いと大絶賛だったから！
アプリでひらく作り方
- 1
型の内側に薄く油を塗ってクッキングシートをはる。底取れの場合水が入らないようにアルミホイルで外側を覆う
- 2
底にスポンジを敷く。ビスケットの場合…袋にビスケットを入れて砕きバターを加えてモミモミして型に敷きつめる
- 3
柔らかくしたクリームチーズに砂糖、ミルクティー粉末、薄力粉、溶き卵、生クリームを順に加え泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる
- 4
型に流し入れて160℃のオーブンで湯煎焼き。３０分～４０分くらい(うっすら焼き色がつくくらい)
- 5
焼きあがったら３０cm高さくらいからストンと落とし、そのまま冷ます
- 6
冷蔵庫で一晩寝かすと味がなじんで美味しくなります。翌日が食べごろ！
コツ・ポイント
☆チーズ生地を全部合わせてミキサー、フードプロセッサー、バーミックスなどで、ガ〜っと混ぜるともっと手軽です。☆底敷きスポンジは市販の物でもOK。●ロイヤルミルクティー粉末は好みのを・・
つくれぽ
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