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ブルーベリーの✿マスカルポーネムース
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ブルーベリーの✿マスカルポーネムース-レシピのメイン写真

ブルーベリーの✿マスカルポーネムース

sacoママ
sacoママ @cook_40045036

ブルーベリーとマスカルポーネをたっぷり使ったムースです✿
簡単＆シンプルだけど、息子大絶賛の１品です♬
このレシピの生い立ち
マスカルポーネをまとめ買いしたところに、ブルーベリーをたくさんいただいて…
きっと家族も好きなはず!!と思って作ってみました♪

ブルーベリーとマスカルポーネをたっぷり使ったムースです✿
簡単＆シンプルだけど、息子大絶賛の１品です♬
このレシピの生い立ち
マスカルポーネをまとめ買いしたところに、ブルーベリーをたくさんいただいて…
きっと家族も好きなはず!!と思って作ってみました♪

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sacoママ
sacoママ @cook_40045036

ブルーベリーとマスカルポーネをたっぷり使ったムースです✿
簡単＆シンプルだけど、息子大絶賛の１品です♬
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マスカルポーネをまとめ買いしたところに、ブルーベリーをたくさんいただいて…
きっと家族も好きなはず!!と思って作ってみました♪

ブルーベリーとマスカルポーネをたっぷり使ったムースです✿
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材料

プリンカップ４個分
  • 生クリーム １００ｇ
  • 砂糖（果実の甘みによって調整して下さい） 目安４０ｇ
  • ★ブルーベリー １５０ｇ
  • ★マスカルポーネ １００ｇ
  • ★牛乳 ５０ｇ
  • ゼラチン ７ｇ
  • 水 ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    生クリームは砂糖半分を加えて８分立てに泡立てておく
    ゼラチンは水でふやかし湯せんにかけてとかしておく

  2. 2

    ミキサーに★全部・残りの砂糖を加えて撹拌する
    更に荒熱を取った溶けたゼラチンを加えて手早く再びしっかりと撹拌する

  3. 3

    急いで、②をこしながら生クリームのボウルに流し入れる
    （皮の食感が気にならない方はこさなくても◎こしても多少残ります）

  4. 4

    手早くさっくり混ぜて、容器に流し込む
    冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪

コツ・ポイント

＊ゼラチンを加えてからの作業は手早く!!特にミキサーにかける時は急いで下さい
＊生クリームと混ぜてからも手早く!!常温でも結構早くから固まってきます

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sacoママ
sacoママ @cook_40045036
2012/04/16 15:26に公開
22歳息子と14歳娘の二児の母です最近では、見るのが専門ですが…どうぞ宜しくお願いします✿
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このレシピのキーワード

ブルーベリー 生クリーム ゼラチン 牛乳 マスカルポーネ

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