そっくり(笑)うなぎ風唐揚げ
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413
そのままでも…醤油でも…うなぎのタレでも…モチモチ・フワフワの唐揚げです☆
このレシピの生い立ち
うなぎ好きな家族の為…本物の国産うなぎと並べて出しました(笑)
そっくり(笑)うなぎ風唐揚げ
そのままでも…醤油でも…うなぎのタレでも…モチモチ・フワフワの唐揚げです☆
このレシピの生い立ち
うなぎ好きな家族の為…本物の国産うなぎと並べて出しました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
海苔は好みの大きさに切っておく。 ジャガイモは皮を剥き、すりおろす。水切りペーパーで絞り水切りしておく。
- 2
ボウルに鶏挽き肉を入れ、手で混ぜ粘りを出す。
- 3
そこへ、手で潰しながらはんぺんを加え混ぜる。ジャガイモ・塩コショウ・醤油・片栗粉を加え混ぜ、タネは完成！
- 4
予め切っておいた海苔にタネを適量のせ、爪楊枝でうなぎらしさを出す。
- 5
予め切っておいた海苔にタネを適量のせ、爪楊枝でうなぎらしさを出す。
ゴムベラやスプーンを使うと楽です。 - 6
180℃に熱した揚げ油で海苔側から揚げて下さい。
- 7
【うなぎ風】フライパンに、うなぎのタレを熱し“もどき”を絡めて下さい。 うなぎを食べた事無い人は騙されると思います(笑
コツ・ポイント
はんぺんは、金平糖位粗さが残る程度でＯＫです☆
つくれぽ
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