クリームチーズのカスタード
peko＆poko @cook_40043553
フルーツタルトにぴったりの絶品カスタード。
クリームチーズの風味が最高です♡
このレシピの生い立ち
私の大好きなケーキやさんのフルーツタルトは、土台にチーズ風味のクリームが使われていてとっても美味しい♡
それを家でも食べたくて自分で作ってみました♪♪
クリームチーズのカスタード
フルーツタルトにぴったりの絶品カスタード。
クリームチーズの風味が最高です♡
このレシピの生い立ち
私の大好きなケーキやさんのフルーツタルトは、土台にチーズ風味のクリームが使われていてとっても美味しい♡
それを家でも食べたくて自分で作ってみました♪♪
作り方
- 1
クリームチーズは600Wで約30秒加熱し、柔らかくする。ボールに入れてよく練る。
そこに＊の材料を全て加え、更に混ぜる。 -
- 2
牛乳を鍋で沸騰直前まで温める。
それを①に3回くらいづつに分けながら加え、混ぜる。 -
- 3
鍋に戻し、木べらで手早く混ぜながら弱火にして、とろみがつくまで混ぜる。
お好みの固さになったら漉して、完成☆ -
- 4
桃のカスタードタルトにしてみました♪
クリームチーズ入りのカスタードと相性バッチリ☆ -
コツ・ポイント
火にかけてから固まり出すのが早いです。
手早く、手を止めないで混ぜてください＾＾
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