ちりめんじゃこをフライパンで炒め少しカリカリになったらゴマと醤油を加え更にカリカリに炒め最後にお好みで山椒を入れる。

チーズを小さく切っておく。

1・2・ご飯をまぜ、2つに分けて二個　握ってできあがり。