ブラックココアのスポンジ生地
甘すぎず色々合うオシャレなスポンジ
このレシピの生い立ち
チーズスフレのボトムに(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
型に紙を敷く(私はコピー用紙です)
フライパンにお湯を沸かし始める
バターをボウルにいれてお湯にうかべておく
-
- 2
薄力粉75g
ピュアココア5g
ブラックココア15g
をあわせてふるっておくオーブン余熱170℃
- 3
ボウルに卵4個、砂糖80をいれ ミキサーでグルグル混ぜながら人肌くらいまで湯煎にかける
後はおろしてしっかり泡立て -
- 4
粉類を加えてヘラで切るように混ぜる
- 5
溶かしバターを加えて更に混ぜます
出来るだけ急いで&少ない回数で - 6
170℃で25分焼く
-
- 7
焼き上がったら型からはずし紙は付けたまま網の上に伏せて冷まします
-
- 8
出来上がり～
中はこんな感じー -
コツ・ポイント
泡立てをとにかくしっかり
バターを入れたら素早くっ:;(∩˙︶˙∩);:
つくれぽ
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