ふんわり☆ピザ生地
ｐｏｐｏｏ＊ @cook_40111559
ふわふわピザでお腹いっぱい…(*^^*)ホームベーカリーを使って簡単に生地作り♪
このレシピの生い立ち
妹がよく作ってくれる、美味しい生地のピザ☆ イタリア料理店でよくある薄〜い生地より、ふんわり食べ応えのあるこの生地が好きです(*^ω^*) 教わったので、覚え書きとして…！
ふんわり☆ピザ生地
ふわふわピザでお腹いっぱい…(*^^*)ホームベーカリーを使って簡単に生地作り♪
このレシピの生い立ち
妹がよく作ってくれる、美味しい生地のピザ☆ イタリア料理店でよくある薄〜い生地より、ふんわり食べ応えのあるこの生地が好きです(*^ω^*) 教わったので、覚え書きとして…！
作り方
- 1
ホームベーカリーに、“材料”の上から順番に入れてセット。※ドライイーストだけは、粉の真ん中に指で穴を開けて入れます。
- 2
ホームベーカリーで一次発酵まで終わったら、生地を6等分に切って丸め、ラップをして約20分休ませます。
- 3
麺棒などで、生地をまぁるくのばします。(分量外の打ち粉をするとくっつきにくいです)
- 4
生地をクッキングシートに乗せてから、表面にフォークでブスブスと穴を開けて…生地は完成です(^^)
- 5
後はピザソースを塗り、お好みの具材をトッピングして焼いて下さい♪(190℃で15分程度)
コツ・ポイント
ドライイーストは、水・塩・オリーブオイルに触れない状態でセットします！
生地は、１mmくらいのぺらっぺらな状態までのばすと20cmくらいになります…これだけ薄くても、焼き上がりは程よくふんわりに(*^^*)
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