夏にぴったりのさわやかなカレーです。
このレシピの生い立ちトマトソースとカレーソースが余っていたのでコラボしてみました。
食材を準備します。
フライパンにオリーブオイルをひき鶏もも肉を皮面から焼きます。
両面がよく焼けたら一度取り出しておきます。
フライパンに残った油でにんにくを炒めます。（弱火）
にんにくの色が変わってきたらトマトソースを加えます。
さらにカレーソースを加えます。
ソースがよく混ざったら鶏肉を加えて弱火で煮込みます。
味見をして塩、こしょうで味をととのえます。
ご飯をよそったお皿に盛りつけて完成です！
今回はしませんでしたが、鶏肉をオーブンで焼くと香ばしくなります。
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