リコピン摂取‼トマトの肉詰め☆
★☆のべ子☆★ @cook_40183895
油に溶けやすいリコピンと、ビタミンCを含むパセリを加える事で美肌効果抜群‼
このレシピの生い立ち
農家の孫な為、トマトをたくさんもらい余ったので作りました‼
栄養たっぷりのトマト‼その中でもリコピンをうまく摂取したくて考えました♫
リコピン摂取‼トマトの肉詰め☆
油に溶けやすいリコピンと、ビタミンCを含むパセリを加える事で美肌効果抜群‼
このレシピの生い立ち
農家の孫な為、トマトをたくさんもらい余ったので作りました‼
栄養たっぷりのトマト‼その中でもリコピンをうまく摂取したくて考えました♫
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン180度余熱スタート。
- 2
トマトのヘタを切ります。
-
- 3
スプーンを使って果肉を取り除きます。
この後、果肉は使うのでボールに入れておいて下さい。 -
- 4
果肉が入っていないボールに☆を入れ、粘りが出るまで捏ねます。
- 5
そこに粗く刻んだトマトの果肉を加えて、捏ねます。
- 6
こねたものをトマトのお皿に詰めます。
- 7
その上にパン粉、粉チーズ、オリーブオイルをのせます。
-
- 8
温めておいたオーブンに入れ、25〜30分焼きます。
- 9
トマトの横を爪楊枝で刺して、透明の汁が出てきたら完成‼
- 10
最後にパセリをのせて完成‼
-
コツ・ポイント
私は、オリーブオイルをたっぷりかけます。
シンプルな味付けですが、肉汁がたっぷりでて美味しいです。最後は汁まで飲めるほど…
同じ油の製品としてマヨネーズをかけても美味しいです♫
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