牛肉の甘辛いため☆お弁当にも
kanyonn @cook_40154332
お弁当に最適な、甘辛おかず♪
このレシピの生い立ち
こちらもお姑さんから教わりました。お弁当には濃い目で、あっさりと食べたかったらうすあじで野菜と一緒に☆
牛肉の甘辛いため☆お弁当にも
お弁当に最適な、甘辛おかず♪
このレシピの生い立ち
こちらもお姑さんから教わりました。お弁当には濃い目で、あっさりと食べたかったらうすあじで野菜と一緒に☆
作り方
- 1
フライパンをあつ～くして、牛肉を入れます。テフロン加工のフライパンで、脂身多めなら油なしで。脂身が少なければ油をひいて。
-
- 2
強火のまま放置して、結構焦げ目をつけた方が味がしみます。少し炒めたら酒、砂糖、醤油を半分の分量入れます。
-
- 3
強火で煮詰めます。汁気がなくなってきたら残りの酒、砂糖、醤油を入れて再煮詰め、てりてりしてきたら完成^^
-
コツ・ポイント
うちは甘めが好きなので、砂糖多めですが、砂糖と醤油同じ分量でもいいです。煮詰まるので調味料入れすぎには注意！お好みの味に調節してください。まあまあカリカリに焼くことと、調味料を分けて入れるのがコツです♪
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