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Fしいたけのホイル焼き
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Fしいたけのホイル焼き-レシピのメイン写真

Fしいたけのホイル焼き

ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446

「ふじのくにしいたけキャラバン隊」がおすすめする、しいたけがもっと好きになるおいしい50レシピ♪
このレシピの生い立ち
『目利きのプロフェッショナル』、スーパーマーケットなどの商店を営んでいる方達が考案したひと工夫レシピ。しいたけのおいしさを再発見!定番メニューにアレンジを加えた6品をご紹介。

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ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446

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材料

4人分
  • 生しいたけ 8枚
  • 塩 少々
  • 酒 適量
  • 大根おろし 適量
  • 一味とうがらし 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは軸を取り、ホイルの上に、傘を下にして並べる。

  2. 2

    1に塩と多めの酒をふり、ホイルを閉じて魚焼き器で焼く。(中火より弱めの火で8分位が目安)

    • Fしいたけのホイル焼き作り方2写真
  3. 3

    お好みで、大根おろし、一味とうがらし、ポン酢でいただく。(ホイルを開くときは、やけどに注意してください)

コツ・ポイント

ホイル焼きで残った汁に、お湯を入れ、みつばを添えれば、おいしいお吸い物としていただけます。

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ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446
2013/09/06 10:45に公開
静岡県林業振興課の「ふじのくにしいたけブランド再生事業」の一環で結成された「しいたけキャラバン隊」。「簡単!・なるほど!・オイシイ!」をコンセプトに、たくさんのしいたけレシピをご紹介致します!「低カロリーで栄養バランスの良い生しいたけ」と、「乾すことで、栄養分はもちろん、うま味成分が増す乾しいたけ」。「おいしい静岡県産しいたけ」オススメです!!!
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