☆を合わせてふるう。クリームチーズはボールに入れて、室温に戻す。玉子は溶きほぐします。チョコは粗めに割っておきます。

クリームチーズを泡立て器でなめらかに混ぜる。砂糖を入れて更に良く混ぜます。玉子を３回に分けて入れ、その都度良く混ぜます。

牛乳とラム酒を入れて混ぜます。チョコを入れ☆を入れてゴムべらで、ボールを回しながら、むらなく混ぜ合わせます。

型紙を敷いたマフィン型に入れて、底をとんとん叩いて表面をならします。

１９０℃に余熱したオーブンで１５分焼く。串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。型から外し網の上に乗せて冷まします。

外から見るとチョコが見えにくいですが、割ってみるとこんな感じです。

中のチョコがとろ～り。室温が低い季節はチョコが固まるので(これも美味しい）、ホイルで包みオーブントースターで温めても。