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ネギとオクラとのあっさりおつまみ
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ネギとオクラとのあっさりおつまみ-レシピのメイン写真

ネギとオクラとのあっさりおつまみ

はぴぷれ
はぴぷれ @cook_40059870

うす味ですが、それぞれの素材を美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お店で食べたおつまみにオクラをプラスしたり自分でアレンジしてみました。

うす味ですが、それぞれの素材を美味しくいただけます。
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お店で食べたおつまみにオクラをプラスしたり自分でアレンジしてみました。

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はぴぷれ
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うす味ですが、それぞれの素材を美味しくいただけます。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 150g
  • ネギ 10cm
  • オクラ 3個
  • 塩 小さじ1/4
  • ゴマ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、お皿に置いてお酒と塩を振って(分量外)ラップをかけてレンジに1分半ほどかけます。冷めたら、手でさきます。

    • ネギとオクラとのあっさりおつまみ作り方1写真
  2. 2

    ネギは、5cmに切って縦長に千切りにして水にさらします。

  3. 3

    オクラは、塩でもんでから1分ほどサッとゆでて冷水にとります。冷めたら、薄く切ります。

  4. 4

    ボールに、鶏胸肉、ネギ、オクラを入れてざっくりと混ぜてから塩、ゴマ油で味付けして完成。

コツ・ポイント

鶏胸肉は、鶏ささみでもおいしいです。オクラがないときは、ネギと鶏肉だけでも美味しいです。
塩味とゴマ油は、お好みで調整してみてください。ただし、ゴマ油を入れすぎると他の素材の味がなくなるので気をつけてください。

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はぴぷれ
はぴぷれ @cook_40059870
2012/04/09 00:57に公開
懸賞・モニター応募が大好きです。料理も好きで料理本を見たり作ったりしています。よろしくね!
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このレシピのキーワード

ねぎ オクラ 鶏胸肉

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