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とっても美味しい!冬瓜スープ☆
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とっても美味しい!冬瓜スープ☆-レシピのメイン写真

とっても美味しい!冬瓜スープ☆

ぐりーんたいむ
ぐりーんたいむ @cook_40192740

具沢山で、素材の味がよくする、我が家の人気メニュー☆

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ぐりーんたいむ
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材料

  • 冬瓜 1/2個
  • にんじん 1本
  • しめじ 1株
  • 鶏ひき肉 200g
  • 生姜汁 生姜1/2個分
  • 万能ネギ 適量
  • 料理酒 大さじ1.5
  • 鶏ガラスープ、塩 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいてタネを取り、2㎝四方の正方形に切る。
    にんじんは皮をむき薄くきる。
    しめじはいしづきをとり細かくわける。

  2. 2

    鶏ひき肉に生姜汁、酒、塩少々をくわえて、粘り気が出るまで混ぜる。

  3. 3

    切った野菜を水から煮る。

  4. 4

    沸騰したら、混ぜたひき肉を一口サイズより少し大きい位にまるめて、鍋にいれる。

  5. 5

    再度、沸騰したら、味をみながら、鶏ガラスープ、塩で味を整える。

  6. 6

    味を整えたら、野菜が柔らかくなるまで煮る。

  7. 7

    最後に、万能ネギを適量散らして、完成です!

コツ・ポイント

冬瓜や、しめじ、鶏団子から出汁がよくでてとっても美味しいです!我が家の人気メニュー☆

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ぐりーんたいむ
ぐりーんたいむ @cook_40192740
2013/07/21 06:56に公開

このレシピのキーワード

シメジ にんじん 酒 とりひき肉 こねぎ とうがん

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