簡単・1時間で出来る！牛テールスープ
こうちゃん＠ @cook_40061183
圧力鍋を使わずに出来ますよ！
テールの出汁がGoodでした♪
このレシピの生い立ち
テールスープは、圧力鍋や長時間かかるイメージがありますが…家庭でも簡単に、本格的なテールスープができますよ！(^-^)
簡単・1時間で出来る！牛テールスープ
圧力鍋を使わずに出来ますよ！
テールの出汁がGoodでした♪
このレシピの生い立ち
テールスープは、圧力鍋や長時間かかるイメージがありますが…家庭でも簡単に、本格的なテールスープができますよ！(^-^)
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いておく。
-
- 2
【下茹】沸騰したお湯にテールを入れて、約20〜30分茹でる。
-
- 3
茹で終わったら、流水でテールをよく洗う。その後、骨から身を包丁で削ぎ落とす。赤身部分があってもOKです。
-
- 4
鍋に水・切ったテール（骨も）・じゃがいもを入れてじゃがいもに火が通るまで煮る。
※アクが出たら、アクを取り除いて下さい。 -
- 5
じゃがいもに火が通ったら、塩・コンソメを加えてよく混ぜる。味が整ったら出来上がり。好みで、黒胡椒を加えても良いですね！
-
- 6
お皿に盛り付けて、パセリなどをかければ完成♪
( ^ω^ ) -
- 7
「牛テール」の人気検索でトップ10入りしました！
これも皆様のお陰です。本当に有難う御座います。
コツ・ポイント
テールはした茹でした後、綺麗に洗って下さいね！(^-^)
玉ねぎや人参を加えても美味しいです♪
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まく☆まく☆まく -
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