タレ、トッピング以外の全ての材料をミキサーに入れて、なめらかになるまでよく回す。

濾し器で濾す。
目が細かい網やクッキングペーパーを敷いたざるでやると滑らかになります。

器に流し入れ、アルミホイルで蓋をする。

鍋に器の1/3位までお湯を入れる。蓋をして弱火で10～15分蒸す。

蓋を開けて、ゆすってみて真ん中がふるふるに揺れたら出来上がり。まだの時は様子を見ながら加熱する。

●タレ●
砂糖、みりん、水を鍋にいれよくかき混ぜる。中火にかけ、色づくまで放っておく。

色づいたら火から下ろし、醤油、お湯を入れ素早く混ぜる。ゴマを混ぜる。

プリンが冷めたら、輪切りさつまいも、タレをかけて出来上がり＾＾