鶏胸肉は適当な大きさにそぎ切りにし、塩コショウをふっておく。

パッドなどにマヨネーズとポンズを混ぜ合わせ、１の鶏胸肉にからめる。

全体にマヨネーズとポンズが鶏肉全体についたところに、ごまをまぶす。

フライパンに油をひき、３の鶏肉を両面弱火で４分ずつ焼く。
最後は蓋をして余熱で火を通してできあがり。