本格ガパオ♪
よっしいらいふ @cook_40045434
タイ料理でお馴染みのガパオライス♪短時間であっという間にできますよ～！
このレシピの生い立ち
自分で栽培しているバジルがたくさん収穫できたので・・・
本格ガパオ♪
タイ料理でお馴染みのガパオライス♪短時間であっという間にできますよ～！
このレシピの生い立ち
自分で栽培しているバジルがたくさん収穫できたので・・・
作り方
- 1
＊印の調味料を混ぜ合わせ、あわせ調味料を準備しておく。ピーマンは種を取って1ｃｍ角に切っておく。
- 2
フライパンを熱し、油（分量外）を引いたら、にんにくのみじん切り、生姜、唐辛子を入れ香りを出す。
- 3
2に赤ピーマン、緑ピーマン、鶏ひき肉を入れたら、ひき肉の表面からピンク色の部分がなくなるくらいまで炒める。
- 4
3に1で作ったあわせ調味料を加え、水分が飛ぶまでよく炒める。
- 5
最後にちぎったバジルと、あらびき胡椒を加え、ご飯と一緒にお皿にもる。
- 6
少し多目の油で焼いた目玉焼きを乗せて完成。
コツ・ポイント
コツは特にありません。暑い夏には唐辛子多めがお勧め！
赤ピーマンがなければ、代わりに緑ピーマン２個で作ってしまっても全然平気です！ご飯と合わせるので、味は少し濃い目です！
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