パン生地の材料全てをHBに入れて、生地コースでスタート(我が家のHBは1時間)

クッキー生地の材料を全てボールに入れて手でこねる。(まとまらない場合は牛乳を微量だけ足す)

まとまったクッキー生地の1/6を別のボールに分ける。残った5/6の生地は8等分して丸めておく。

別のボールに入れた1/6生地に食紅を付属のスプーン1杯入れてこねる。色が均等になったら8等分して細長く伸ばす。

全てのクッキー生地にラップをかけて冷蔵庫で寝かせる。

パン生地が出来たら(1次発酵込み)、取り出して8等分にし丸めたあとラップをかけて10分寝かせる。

パン生地はガス抜きして丸め直す。クッキー生地はラップとラップで挟み、めん棒で伸ばす。

下のラップを外し、パン生地の上に乗せ、上のラップごと麦わら型に形成する。

上のラップも外し、細長い食紅入りの赤い生地を巻く。グラニュー糖をまぶす。

40度で20分かけて2次発酵させる。(我が家はオーブンレンジの発酵機能)

180度で12分焼いたら完成♪