エビたっぷり♡牛乳でクリーミーパスタ☆
エビがたっぷり☆
旨味凝縮でうまうまなパスタです（*^_^*）
牛乳だからリーズナブル☆
このレシピの生い立ち
生クリームだと濃厚すぎるので、さっぱり、しかも安いので牛乳を使いました。
バナエイエビを１００ｇ９８円で仕入れたので、たくさん入れて一見高級そうに見えますが、実はすごくリーズナブルな材料で作っています(^^)ので簡単に安く作れちゃいます☆
エビたっぷり♡牛乳でクリーミーパスタ☆
エビがたっぷり☆
旨味凝縮でうまうまなパスタです（*^_^*）
牛乳だからリーズナブル☆
このレシピの生い立ち
生クリームだと濃厚すぎるので、さっぱり、しかも安いので牛乳を使いました。
バナエイエビを１００ｇ９８円で仕入れたので、たくさん入れて一見高級そうに見えますが、実はすごくリーズナブルな材料で作っています(^^)ので簡単に安く作れちゃいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表示の時間より固めにゆでる。
えびは軽く洗って酒をふっておく。
- 2
１の間にフライパンに刻んだにんにくとオリーブ油を入れ火をかけて香りが出てきたらスライスした玉ねぎを入れ中火で炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、殻つきのままのエビを投入、ひっくり返したりしてじっくり炒める。
酒を入れる。 - 4
えびの色が赤くなったら、トマト缶を入れて、コンソメを入れて２分ほど弱火で煮る。
- 5
※コンソメの玉が残らないように注意してください。
- 6
牛乳を入れて、塩こしょうで味を整える。弱火で少しとろみがでてきたかな？というところで火は消す。あまり煮立たせない。
-
- 7
固めにゆでたパスタを６に投入。ザルにあけずに鍋から直接トングで入れてok。
ゆで汁が少し入っても良い。むしろ合った方が◎ -
- 8
ソースをしっかり絡ませる。
お皿に盛りつけて、パセリと粉チーズを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
パスタの固さは好みがあると思うのでゆで時間調節してください。
パセリは冷凍すると粉々になって、使いたいときに使いたいだけ出して使うとすごく便利ですよ。殻つきが食べるときに面倒くさかったら剥いてしまってもよいです。
つくれぽ
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