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もやしとほうれん草とミニトマトのナムル
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もやしとほうれん草とミニトマトのナムル-レシピのメイン写真

もやしとほうれん草とミニトマトのナムル

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

ごまの香りが香ばしいナムル☆さっとゆでて和えるだけで、あっという間に一品完成!お味は塩昆布が決めてくれるので簡単♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせのもので作れるナムル。他に、ニラやにんじん、三つ葉などもピッタリ合います。
皮むきタイプのいりごまを使えば、食べやすく消化吸収もいいので、オススメです♪

ごまの香りが香ばしいナムル☆さっとゆでて和えるだけで、あっという間に一品完成!お味は塩昆布が決めてくれるので簡単♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせのもので作れるナムル。他に、ニラやにんじん、三つ葉などもピッタリ合います。
皮むきタイプのいりごまを使えば、食べやすく消化吸収もいいので、オススメです♪

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もやしとほうれん草とミニトマトのナムル

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

ごまの香りが香ばしいナムル☆さっとゆでて和えるだけで、あっという間に一品完成!お味は塩昆布が決めてくれるので簡単♪
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冷蔵庫のありあわせのもので作れるナムル。他に、ニラやにんじん、三つ葉などもピッタリ合います。
皮むきタイプのいりごまを使えば、食べやすく消化吸収もいいので、オススメです♪

ごまの香りが香ばしいナムル☆さっとゆでて和えるだけで、あっという間に一品完成!お味は塩昆布が決めてくれるので簡単♪
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皮むきタイプのいりごまを使えば、食べやすく消化吸収もいいので、オススメです♪

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材料

2人分
  • もやし 半袋
  • ほうれん草 半把
  • ミニトマト 3個
  • 塩昆布 大1
  • 皮むきタイプ 白いりごま 小2
  • 砂糖 小1/2
  • みりん 小1/2
  • 醤油 小1
  • 酢 小1
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    もやしはさっとゆでて粗熱を取る。
    ほうれん草もゆでて冷水にさらしてよく絞り、3cm位に切る。
    ミニトマトは8等分する。

  2. 2

    ボウルに調味料を全て合わせてよく混ぜ、1の野菜と塩昆布、いりごまを加えて、さっと和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

もやし、ほうれん草はゆですぎない。
ミニトマトはつぶさないように、本当にさっと和えるだけでOK。
水分が出てしまうので、調味料と合わせるのは食べる直前にします。
好みでちょっぴりラー油をたらしてピリ辛にしても美味しいです☆

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藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310
2012/04/16 12:37に公開
 ハーブと自家製天然酵母とお菓子作りをこよなく愛しつつ、父の畑から来る野菜たちの処理に追われて保存食作り。……ロハスなようでいて全然違うような(笑)  ~~~~~~~~~~~☆なお、レシピでハーブの類の使用がやたらと多いのは、ハーブを色々と自家栽培している為です。あるものを適当にお使いくださいね☆
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このレシピのキーワード

ナムル もやし 塩こんぶ ほうれん草 ミニトマト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18751329
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