簡単!春キャベツと卵のカラフル焼うどん♪

Name: 簡単!春キャベツと卵のカラフル焼うどん♪
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 1玉; 卵 1個; キャベツ 150g; パプリカ赤・黄 各20gずつ; ピーマン 20g; しめじ 40g; オリーブオイル 小さじ1/2; 麺つゆ 大さじ1; かつお節 適量

山本リコピン @cook_40043503

簡単でヘルシー！たっぷり野菜でかさを増しているので一人前たったの200kcal程度です。ダイエット中や夜食にも♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の低カロリー・ヘルシーメニューとして作りました。

簡単!春キャベツと卵のカラフル焼うどん♪

山本リコピン @cook_40043503

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

うどん 1玉
卵 1個
キャベツ 150g
パプリカ赤・黄各20gずつ
ピーマン 20g
しめじ 40g
オリーブオイル小さじ1/2
麺つゆ大さじ1
かつお節適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

フライパンで溶き卵を軽く炒めスクランブル状にし、他の器にあけておく。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツ・パプリカ・ピーマン・しめじをさっと炒める。
3

②にうどんと麺つゆを入れ炒め、最後に①の卵を入れて軽く混ぜたらお皿に盛り、かつお節を飾って出来上がり！

コツ・ポイント

具の野菜はなんでもいくらでも♪冷蔵庫で余っている野菜をどんどん入れちゃって下さい！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

山本リコピン @cook_40043503

2012/04/16 12:37に公開

♪ブログはこちらです♪http://yamamoto-ricopin.blog.jp/著書「山本リコピンのうちごはん（ワニブックス）」「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず（主婦と生活社）」なかなかcookpadは更新出来ていないですが、ブログは毎日更新してますのでご覧頂けると嬉しいです＾＾♪インスタ♪https://www.instagram.com/yamamoto_ricopin/

このレシピのキーワード

焼きうどんシメジキャベツパプリカピーマンかつお節卵うどん

似たレシピ

その他のレシピ