キャベツ炒めの作りおき
み－ころ @cook_40182792
パンにはさんだり、お弁当に入れたり、冷蔵保存もできます。
このレシピの生い立ち
サンドイッチ屋さんでアルバイトしていたときのレシピです。オリジナルはバター、塩こしょう、カレー粉で作っていましたが、アレンジが利くようシンプルにしてみました。オリジナルも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにしてフライパンに入れ、オリーヴオイルを回しかけます。
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- 2
中～中弱火に点火し、しんなりするまでオイルを絡めながら炒めていきます。(オイルが足りない時は少しずつ足して炒めて下さい)
- 3
しんなりして、全体に火が通ったら塩こしょうで味を調えます。(2/3量くらいになります)
- 4
あら熱がとれたら保存容器に移し、冷蔵で1週間ほど持ちます。
コツ・ポイント
焦がさないように炒めるとよいと思います。
リアクション
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