アボカドとじゃがいものマヨネーズ焼き

mk_typhoon
mk_typhoon @cook_40051275

アボカドとじゃがいものシンプルなおかず。おつまみにも!
このレシピの生い立ち
アボカドが中途半端に余ってしまったので。

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材料

2人分
  1. じゃがいも(小さめ 2個
  2. アボカド 1個
  3. マヨネーズ 適量
  4. 粉チーズ 大さじ1
  5. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは5ミリにスライスする。じゃがいもは一つずつラップに包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    熱いうちにじゃがいもの皮をむき、5ミリの厚さにスライスする。

  3. 3

    耐熱皿にアボカドじゃがいもを交互に並べる。マヨネーズ、粉チーズ、黒こしょうをかける。

  4. 4

    トースターで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

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レシピ作者

mk_typhoon
mk_typhoon @cook_40051275
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札幌市在住の専業主婦です。3歳の娘とイラストレーターの旦那さんとの3人暮らし。料理を始めたのは高校生の時。毎朝、自分のお弁当を作ってました。ブログもやってます。レシピ颱風http://typhoon.cc/
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