やまいもの焼きドーナツ

くぼカナ @cook_40192208
1個125 kcalの山芋を使用した焼きドーナツです。ヘルシーかつおいしく、満足感を得られます☆
このレシピの生い立ち
山芋を入れたお好み焼きを見て、生地がふわふわに、1個分のエネルギー量を抑えることが出来ると思い作りました。アイシングをすることでかわいく仕上げました☆
やまいもの焼きドーナツ
1個125 kcalの山芋を使用した焼きドーナツです。ヘルシーかつおいしく、満足感を得られます☆
このレシピの生い立ち
山芋を入れたお好み焼きを見て、生地がふわふわに、1個分のエネルギー量を抑えることが出来ると思い作りました。アイシングをすることでかわいく仕上げました☆
作り方
- 1
強力粉とBPをふるい、すり鉢にすったやまいもを入れ更にすっておきます。
- 2
くるみを飾り用に半分とっておき、残りの半分を細かく砕き、ドーナツ型の底に入れておきます。
- 3
マーガリンと砂糖を混ぜ、白っぽくなったら溶いた卵を入れ混ぜあわせます。
- 4
豆乳を入れ、混ぜ合わせた粉類を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、すったやまいもを入れ混ぜ合わせます。
- 5
全体に混ざったらドーナツ型に6分目まで生地を入れ190℃で18分焼きます。
- 6
焼いている間にアイシングの準備をします。
- 7
粉砂糖をボウルに入れ、中心にくぼみを作り、くぼみに牛乳を入れ手早く混ぜます。☆
- 8
ドーナツに飾り用のくるみをつけ、アイシングをしぼりデコレーションして出来上がりです。★
コツ・ポイント
☆・・・すくったときにリボン状になめらかに落ちるかたさが目安です。
★・・・コルネはクッキングペーパーを先がとんがるように巻き、その中にアイシングを入れ絞ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18741477