チーズ&ブラックペッーパーで大人クッキー

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ir006982 @cook_40051147

おやつにもおつまみにも!
食べだしたら止まらない大人のクッキー❤
このレシピの生い立ち
お花見に持って行く、おやつにもおつまみにもなるクッキーをと考えました♪

チーズ&ブラックペッーパーで大人クッキー

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材料

  1. クリームチーズ 100g
  2. 小麦粉 150g
  3. 砂糖 20g
  4. ブラックペッパー 3g

作り方

  1. 1

    ・クリームチーズは常温に
    ・オーブンは170度に余熱

  2. 2

    フードプロセッサーにチーズと砂糖を入れて混ぜる。

  3. 3

    混ざったら、小麦粉を入れてさらに混ぜる。だいたい混ざったところでブラックペッパーを入れて混ぜる。

  4. 4

    生地を約1時間休ませる。

  5. 5

    今回は5ミリの厚さくらいにのばし、包丁で切りましたが、型で抜いてもOK。お好きな形にどうぞ!

  6. 6

    170度で15分、150度で10分焼く。

コツ・ポイント

温度を途中でさげてしっかり焼くことで、ポリポリになります。

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に公開
すてきな食材に出逢ったとき、それをどういただくか考えるのがとてもたのしいです。おいしいものをいただいているときがしあわせです。せっかく思いついた名(迷?)アイデアを忘れてしまうことも多々。記憶と記録のために、アップしています。このレシピのおすそわけが誰かをしあわせにできたらうれしいです。
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