材料

無水鍋の場合、フライパン閉で4分→切ったフォアグラをそのまま焼く。蓋せず焦げないように様子を見てひっくり返す。

パン（なければクラッカー）の上に置いて、バルサミコ酢とバターを混ぜたものを上からかける。