枝豆入りマカロニサラダ
やぁこキッチン @cook_40193008
きゅうりがなくても美味しい♪
このレシピの生い立ち
マカロニサラダといえば、きゅうりは必須！という私の常識を覆してみました。家にあった枝豆を使用。玉ねぎでしゃきしゃき感が出ます。
枝豆入りマカロニサラダ
きゅうりがなくても美味しい♪
このレシピの生い立ち
マカロニサラダといえば、きゅうりは必須！という私の常識を覆してみました。家にあった枝豆を使用。玉ねぎでしゃきしゃき感が出ます。
作り方
- 1
マカロニを塩ゆでする。※お湯にオリーブオイルを加え、マカロニ同士がくっつかないようにするとベター。
- 2
枝豆の中身を出す。玉ねぎは繊維にそって４等分し、繊維に対して垂直に細切り。ハムは適当な大きさに切る。ツナは油をきる。
- 3
切った玉ねぎを耐熱容器に入れラップをし、500Wのレンジで２分。温まったら、コンソメを加えて混ぜる。
- 4
耐熱容器にマヨネーズ(大さじ１ぐらい)を入れ、そこに卵を割り、黄身を箸で割って軽くラップをし、レンジで１分弱温める。
- 5
[４]の卵をかき混ぜる。※いい具合の半熟卵ができる。
- 6
全ての材料を混ぜ、マヨネーズ、塩、こしょうで味付け、完成☆
コツ・ポイント
玉ねぎにコンソメで味付けすることで、マヨネーズだけの味付けよりも美味しくなりますよ☆半熟卵を入れるのもポイントかなぁ〜
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