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イチごろっとソース
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イチごろっとソース-レシピのメイン写真

イチごろっとソース

あきこsan
あきこsan @cook_40090938

ジャムではない、イチゴの果肉をごろっと楽しめるソースです。
このレシピの生い立ち
八百屋さんで小さめのイチゴが1パック198円でした。私は朝食のヨーグルトソースとして、娘は自分で作ったレアチーズケーキのソースとしておいしく食べています。

ジャムではない、イチゴの果肉をごろっと楽しめるソースです。
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八百屋さんで小さめのイチゴが1パック198円でした。私は朝食のヨーグルトソースとして、娘は自分で作ったレアチーズケーキのソースとしておいしく食べています。

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イチごろっとソース

あきこsan
あきこsan @cook_40090938

ジャムではない、イチゴの果肉をごろっと楽しめるソースです。
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八百屋さんで小さめのイチゴが1パック198円でした。私は朝食のヨーグルトソースとして、娘は自分で作ったレアチーズケーキのソースとしておいしく食べています。

ジャムではない、イチゴの果肉をごろっと楽しめるソースです。
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八百屋さんで小さめのイチゴが1パック198円でした。私は朝食のヨーグルトソースとして、娘は自分で作ったレアチーズケーキのソースとしておいしく食べています。

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材料

  • イチゴ 2パック
  • きび砂糖 170g
  • レモン 大さじ2
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作り方

  1. 1

    イチゴはへたを取ってきれいに水洗いしておきます。

    • イチごろっとソース作り方1写真
  2. 2

    しっかり水分を拭き取ったイチゴをお鍋に入れ、砂糖・レモン汁をまぶします。
    そのまま1時間ほどほっておくと‥

    • イチごろっとソース作り方2写真
  3. 3

    イチゴから水分が出てきます。
    このまま弱火でコトコト煮詰めること約30分。

    • イチごろっとソース作り方3写真
  4. 4

    朝食のヨーグルトソースとして使いたかったのでやや水分を多めに火を止めました。

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あきこsan
あきこsan @cook_40090938
2012/04/17 01:45に公開
主婦暦12年。お料理も食べることも大好き☆長男のアトピーを克服できたのは食の改善でした。だからこそ、ちょっとした工夫で育ち盛りのコドモたちに美味しく食べてぐんぐん成長して欲しい!と毎日ごはんに思いを込めて‥
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イチゴ レモン

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