黒豆ケーキ
しろっちぇのお庭 @cook_40095725
お正月に残った黒豆を使い、ユーグレナを加えたケーキを作りました。
中はしっとり、外はカリッと美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が残っていたので。
ユーグレナ入り
黒豆ケーキ
お正月に残った黒豆を使い、ユーグレナを加えたケーキを作りました。
中はしっとり、外はカリッと美味しく出来ました。
このレシピの生い立ち
お正月の黒豆が残っていたので。
ユーグレナ入り
アプリでひらく作り方
- 1
レンジでバターを柔らかくする。溶かしてしまっても良いですが熱々はダメです。
砂糖を加えよく混ぜる - 2
バターに砂糖が混ざったら、全卵の卵を１つづつ加え空気を含ませるように混ぜる。
よく混ざったら、もう１つ卵を加えよく混ぜる - 3
粉類を一緒に混ぜ合わせ、ふるいながら混ぜる。
こねずに、切るように混ぜてください。
生地はバンド状にやや、柔らかめで
- 4
型に、生地を八分目まで入れて飾りの黒豆をのせる。
今回は、マドレーヌ型を使いました。12個出来ました。
-
- 5
高い位置から2回落として空気抜き。
180度20分焼く
よく焼く事で、豆もしっとりまずっぽくなく美味しく出来上がります。 -
コツ・ポイント
卵を混ぜる時は、空気を入れるような混ぜる。
しっかり焼く。
冷めたら１つづつラップでほぞ。
つくれぽ
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