かつおと昆布の一番だし YORIたん @cook_40061676 【メニュー】お吸い物などに。このレシピの生い立ちお吸い物、たまご料理（出し巻、茶碗蒸しなど） もっと読む 【メニュー】お吸い物などに。このレシピの生い立ちお吸い物、たまご料理（出し巻、茶碗蒸しなど） もっと読む かつおと昆布の一番だし YORIたん @cook_40061676 【メニュー】お吸い物などに。このレシピの生い立ちお吸い物、たまご料理（出し巻、茶碗蒸しなど） もっと読む 【メニュー】お吸い物などに。このレシピの生い立ちお吸い物、たまご料理（出し巻、茶碗蒸しなど） もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 3人分＝出来上がり500cc/4人分 水 700cc / 1000cc 昆布 9g / 12g かつおぶし 20g / 30g さし水 75cc / 100cc アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 昆布＝ペーパーで拭き、鍋に分量の水を入れ30分位つける。 2 火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。（沸騰したら差し水を加え、沸騰を静める） 3 すぐにかつおぶしを入れ、沸騰したら火を止める。底に沈むまで待ち（大きい鍋だったら10分）ペーパーで静かにこす。 コツ・ポイント 昆布＝北海道が多い。白い部分はうま味。かつおぶしを多く入れる分には○かつおぶしを手で掴んだ量を覚えておくと便利 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18787548 コピーしました！ YORIたん @cook_40061676 2012/04/23 04:18に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ル・クルーゼのお鍋を愛用しています☆5カ所の料理教室で、料理の勉強をしてきました。たくさんの美味しそうな「つくれぽ」ありがとうございます。コメント機能が無くなってしまい寂しい〜。とっても感謝しています。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします♪ もっと読む このレシピのキーワード かつお節 コンブ 似たレシピ その他のレシピ しっとり柔らか♡レンジで鶏の照り焼き 焼肉の生だれでサイゼリヤ風辛味チキン 今夜の夕飯！副菜便利な人参シリシリ 簡単★リメイク！カレーうどん かんたんドリア シーフードミックスde豪華八宝菜☆ 激辛こんにゃくダイエット辛旨 飲みやすい！バナナと小松菜のスムージー♡ ロールキャベツ～圧力鍋使用～ トマトのたまご炒め ＊めちゃ簡単☆バナナのパウンドケーキ＊ 大根と鶏肉の豆板醤炒め おから入りバナナマフィン☆ ノンオイル！おからきなこバナナせんべい☆ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18787548
アプリでひらく
