ぱぱっとゴーヤチャンプル
夏に食べたい！
このレシピの生い立ち
夏の定番メニュー
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに上に水の入ったボールなどをおき水切りする
- 2
ゴーヤは縦に半分に切り、スプーンなどで種を取り除き薄くスライスし、塩を多めにふり5分ほどおく
-
- 3
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る
- 4
ボールに玉子をときほぐしておく
もやしを洗いざるで水切りする。 - 5
ゴーヤを水洗いし、よく手で水切りする
- 6
フライパンに油をひき豚バラ肉を炒め色が変わったらゴーヤを入れ炒める。
もやしを入れ炒める。 - 7
塩、こしょう少々し、醤油、オイスターソースを入れ、味付けをする、
- 8
豆腐は手でちぎり入れ、全体をまぜる
- 9
最後にとき玉子を入れ炒める
コツ・ポイント
ゴーヤは薄く切り塩もみする
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18753673
