夏野菜チャンプルー
あきひゃ @cook_40073950
冷蔵庫で使い道迷った豆腐、野菜達を炒めて卵でとじたら夏色のチャンプルーに 豆腐とトマトだから、これまた低カロ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使い道迷った豆腐、茹でて残ってたインゲンが少々、トマトがいくつか残っていたので。肉の解凍が面倒！なら、肉なしチャンプルーだ！
夏野菜チャンプルー
冷蔵庫で使い道迷った豆腐、野菜達を炒めて卵でとじたら夏色のチャンプルーに 豆腐とトマトだから、これまた低カロ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使い道迷った豆腐、茹でて残ってたインゲンが少々、トマトがいくつか残っていたので。肉の解凍が面倒！なら、肉なしチャンプルーだ！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はよく水切りしておく
いんげんはサッと塩茹し2～3等分、トマトは6～8切りする
（大きいﾄﾏﾄなら1個でひと口位に） - 2
フライパンにごま油を熱し豆腐をちぎり入れ色付くように炒める
-
- 3
②に野菜、調味料、鰹節ひと掴みを入れ炒め合わせる
-
- 4
溶いた卵を回し入れ炒め合わせたら盛付け、鰹節ひと掴みを振りかけ完成♪
-
- 5
熱々も好きだけど、
少し冷めて味が馴染んだ頃も好きです＾＾！ - 6
夏野菜・おかひじきとミニトマトのバージョン♬ おかひじきのｼｬｷｼｬｷがイイ感じです
-
コツ・ポイント
1パック300g入りの豆腐でしたが、それより大きい豆腐でしたら調味料を気持ち多めで 当たり前かっ
生で食せる食材ばかりなので炒め時間がかかりません
オクラとか、お好みの夏野菜でお試し下さい
つくれぽ
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