ナスとジャガイモの味噌野菜炒め

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ナスとジャガイモの味噌野菜炒め

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材料

1〜2人分
  1. ジャガイモ 1個
  2. ナス 1本
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. ☆料理酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆ポン酢 小さじ1
  7. ☆味噌 大さじ1
  8. 油
  9. ジャガイモ 1個
  10. ナス 1本
  11. 玉ねぎ 1/2
  12. ☆料理酒 大さじ1
  13. ☆みりん 大さじ1
  14. ☆ポン酢 小さじ1
  15. ☆味噌 大さじ1
  16. 油

作り方

  1. 1

    ジャガイモ、玉ねぎは細切り、ナスは輪切りにし熱したフライパンに油をしき野菜をしんなりするまで炒める。

  2. 2

    そこへ☆の材料を入れ炒め、汁っ気がなくなり、塩胡椒で味をととのえ完成！

コツ・ポイント

味噌が焦げないよう注意してください
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