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しゃくし菜の油いため
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しゃくし菜の油いため-レシピのメイン写真

しゃくし菜の油いため

lovemoon
lovemoon @cook_40105040

酸味が強くなってしまった時の食べ方
このレシピの生い立ち

少し酸味が強くなってきたときに、もったいないので。

酸味が強くなってしまった時の食べ方
このレシピの生い立ち

少し酸味が強くなってきたときに、もったいないので。

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しゃくし菜の油いため

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lovemoon @cook_40105040

酸味が強くなってしまった時の食べ方
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少し酸味が強くなってきたときに、もったいないので。

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材料

  • しゃくし菜 小さい袋1つ
  • 油 大1~2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆醤油 小1くらい
  • ☆だし 2まわし
  • ☆みりん 大1くらい
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作り方

  1. 1

    しゃくし菜の塩抜きをするため、一晩水につけておく。

  2. 2

    好みの大きさにきざむ。(私は、1cmくらいに切りました)

  3. 3

    鍋に油をいれて熱し、1のしゃくし菜を入れて少し炒める。

  4. 4

    ☆の材料を全部入れて、かき混ぜながら煮ていく。

  5. 5

    汁が少なくなってきて、あめ色になってきたら出来上がり☆

コツ・ポイント

しゃくし菜の塩抜きをしっかり1晩おくといいです。
しゃくし菜漬けは、石川漬け物さんがイチオシです☆

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lovemoon
lovemoon @cook_40105040
2013/07/07 13:17に公開
レパートリーが少ないですが、お気に入りのメニューを紹介します(^-^)お役にたてれば、幸いです☆☆
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炒めもの

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