ルビーのグレープフルーツの皮をむいて
身だけにする。
多少形は崩れても気にしない。

アボガドはスライスして変色を防ぐためにレモン汁をふりかけ
ザックリ混ぜる。
(レモン汁は分量外)

エビはボイルして皮をむいたものを。
シュリンプカクテルのエビを使うと楽。

オリーブオイルをかけて塩胡椒をして
ザックリ混ぜたら
冷蔵庫でよく冷やす。