カリカリポテトのカレー風味
さと＠花嫁修業中 @cook_40193139
あまり材料で、もう一品！ポテトをカリカリに揚げると、野菜のシャキシャキ感と相まってうまい！
このレシピの生い立ち
おつとめ品になっていた、パプリカを使いたくて(笑)
カリカリポテトのカレー風味
あまり材料で、もう一品！ポテトをカリカリに揚げると、野菜のシャキシャキ感と相まってうまい！
このレシピの生い立ち
おつとめ品になっていた、パプリカを使いたくて(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて細切りにする。
パプリカ・ピーマンも中細切りにする。 - 2
切ったじゃがいもは、水にさらす。その後、クッキングペーパーで水気をよくふき取っておく。
- 3
鍋に油をそそぎ、じゃがいもを揚げていきます。
（※カリカリになるまで揚げるとOK） - 4
揚げ終わったら、クッキングペーパー等で油をよく切っておく。フライパンの油を減らし、野菜を炒める。
- 5
シャキシャキ感が残る程度に炒め、塩を振る。その後、揚げじゃがを投入。カレー粉をまぶす。
- 6
※カレー粉はしっかり味がつくようにまぶした方がおいしいです
- 7
味が整ったら、お皿に盛り付け、ブラックペッパーを上からまぶして完成♪
コツ・ポイント
じゃがいもは、カリカリに揚げること。
野菜は、あんまり炒めすぎないこと。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18754522
