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たまねぎのふわふわおやき
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たまねぎのふわふわおやき-レシピのメイン写真

たまねぎのふわふわおやき

ちょここぁ
ちょここぁ @cook_40121761

お好み焼き粉を使うことでふんわりした食感に！！ごま油を多めにして表面は揚げ焼きにすれば外カリッ！！中フワッ！！
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玉ねぎを箱買いしたので…

お好み焼き粉を使うことでふんわりした食感に！！ごま油を多めにして表面は揚げ焼きにすれば外カリッ！！中フワッ！！
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ちょここぁ
ちょここぁ @cook_40121761

お好み焼き粉を使うことでふんわりした食感に！！ごま油を多めにして表面は揚げ焼きにすれば外カリッ！！中フワッ！！
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材料

  • 玉ねぎ 1こ
  • 青ネギ 1本
  • お好み焼き粉 1カップ
  • 水 100ｍｌ
  • 卵 １こ
  • ●みりん 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●ラー油 小さじ
  • ●鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、ねぎは4センチ幅くらいに切っておきます

  2. 2

    ボールに玉ねぎ、ネギ、お好み焼き粉、水、卵、●の調味料を入れてよく混ぜ合わせます

  3. 3

    フライパンに強火でごま油を敷いて熱し、よくなじんだらスプーンでたねをいれてスプーンの背で平たく生地をのばします

  4. 4

    焦げないよう細かくゆすりながら焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返してもう１方の面も焼いていきます

  5. 5

    焼き色がついたらふたをして中に火が通るまで蒸し焼きにします

コツ・ポイント

生地に味がついているのでそのままでいただけますが、お好みで酢醤油などでいただいてもおいしいです♪

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ちょここぁ
ちょここぁ @cook_40121761
2012/04/20 06:14に公開
はじめまして☆2児ママをしておりますv(・∀・*)アレルギー持ちちゃんがいるのでアレルギー対応レシピも生み出していけたら…と計画中(*´ω｀*)つくれぽくださった皆さんありがとうございます！感謝感激ですヽ(*´▽)ノ♪
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