鱈のトマトアクアパッツァ風
フライパン一つで簡単なアクアパッツァ風！
野菜もたっぷり☆
洗い物も全然出ません。
このレシピの生い立ち
皮なし鱈が安かったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は皮ありでも無しでも大丈夫です。
塩、コショウ、バジルを鱈の両面に振る。
ニンニクはスライスにカット。 - 2
深さのあるフライパンにオリーブオイルとニンニクを半量入れ、火を付け香りがたったら鱈を焼き目が軽く付くくらい焼く。
- 3
フライパンから鱈を取り出し、そのフライパンにトマト缶を全て入れる。
- 4
シーフードミックスをトマトの中に入れる。
キャベツを一口大にちぎりトマトの上に並べる。
中心に鱈を乗せる。 - 5
周りにブロッコリーとミニトマトを並べる。
残りのニンニクも入れる。チューブの場合はトマトに溶かすように入れる。 - 6
塩、コショウ、バジルをお好みで振り、蓋をして中火で5分程おく。
-
- 7
5分したら少し火を弱め、さらに蓋をして5分〜10分程おいたら完成。
途中キャベツで味見して薄ければ塩コショウを足す。 -
- 8
取り皿を用意して、鍋のまま食卓に置いてもキレイです☆
コツ・ポイント
•鱈は最初にしっかり下味を付けておくと良いです。
•私はニンニクスライス1かけ分とチューブ2㎝ほど入れました！
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