★じゃが芋と水菜のﾍﾙｼｰｻﾗﾀﾞ★
yanami @cook_40038886
ｺﾞﾛｺﾞﾛ&ﾎｸﾎｸなじゃが芋とｼｬｷｼｬｷ水菜♪
食感を楽しむﾍﾙｼｰｻﾗﾀﾞです♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋を潰さず､しっかりと食感が楽しめるｻﾗﾀﾞを食べたいと思ったので・・・(#^.^#)
★じゃが芋と水菜のﾍﾙｼｰｻﾗﾀﾞ★
ｺﾞﾛｺﾞﾛ&ﾎｸﾎｸなじゃが芋とｼｬｷｼｬｷ水菜♪
食感を楽しむﾍﾙｼｰｻﾗﾀﾞです♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋を潰さず､しっかりと食感が楽しめるｻﾗﾀﾞを食べたいと思ったので・・・(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を洗い､真ん中に包丁で1周切れ目を入れてﾗｯﾌﾟで包み､ﾚﾝｼﾞで1個に付き3分加熱→そのまま庫内で3分蒸らす｡
- 2
水を張ったﾎﾞｳﾙに①のじゃが芋をさっとくぐらせ､切れ目を真ん中にして両手で持ってｸﾞｲｯと摑んでﾂﾙｯと皮を剥く｡
- 3
②じゃが芋をｻｲｺﾛ状に､水菜は3cm位に切る。ひじきは水で戻す(急ぐ時は水にさらして2･3分ﾚﾝｼﾞにかける)｡
- 4
ﾎﾞｳﾙに冷ましたじゃが芋･水菜･ひじき･水煮大豆を入れて塩･こしょうでさっと和える。
- 5
A.の調味料を混ぜ､④に加えて味が馴染むように混ぜ合わせたら出来上がり！！
コツ・ポイント
※健康酢は甘味がある飲用酢なのでそのまま使用していますが､普通の酢を使う場合はお砂糖を加えて甘味を調節してください！
つくれぽ
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