フライパンにオリーブオイル・刻んだにんにくを入れて熱し、中火で鶏もも肉を皮目から両面色良く焼き、蓋をして弱火で５分蒸す。

沸騰した湯に塩を入れてパスタを茹で、茹であがり３分前にキャベツも入れて茹でる。

大きめのボールに卵・塩コショウを入れて溶く。

３に、１(フライパンに溶け出た脂も一緒に)・２・パルメザンチーズを入れて混ぜ、器に盛り黒ｺｼｮｳを振って出来上がり☆